Rosa drömmar i sommarnatten...

...om Pirkka Plättar som tillverkas i Kimo. En nyhet för mig. Inte hur man gräddar plättar i stekpanna, men att plättarna från Kimo är Pirkka produkter.

Fler gräddiga skapelser med Flora vispgrädde har jag på känn, är på väg. Sweet dreams!

Foto när jag orkar i morgon bitti...

Leende guldbruna å de...d e d d e...

happy bbql

#minya är säkert någons nya kokbok, c'est facil, comme de crepes och tillfogar vi ett litet tak där över e och hux flux så blir det en restaurang. Öppet e d nästan alla dagar.

#mariakockar & #mariakockarmejra

Jag har börjat med Instagram och känner mig lite säkrare på hur man använder hushtaggar. Man skapar alltså en bildsamling och ger den en "hushtag" en titel eller ett sökord.

Veckan före midsommar har jag försökt äta god mat, eftersom jag tänkte att man vet aldrig med vädret.

Lite dyrare än vanligt alltså. I veckoslutet var det ett Loppis arrangerat av SÖU, ungdomsföreningarna i landskapet. Mina fynd var en mugg med hallondekor, ett par läsglasögon, två kakformar för småbröd och en tingest som man har till att mosa potatis med. Den ska jag testa ikväll tillsamman med ett paket sej. Nu får jag hålla ett öga på bensinpengar och matkontot några dagar. Det blir att vara lite kreativ med vad som redan finns i skafferiet. Tagliatelle är räddningen tills nypotatisen kommer. Så alltså säger jag "Grazie Italia!"

Smörgåstårtor och rosor

Förra årets foto. Men nu är den på väg igen, rosenbusken. Den har knoppar. Vi har inte sett sommarens sista kalas ännu. Testade några produkter idag: Keiju margarin tillverkat av rypsolja, havrebröd, romkräm på tub och ägg (Huevos). Hade ingen persilja, inga tomater eller salladsblad och inga räkor, hemma, men tänkte att med de ingredienserna skulle det säkert gå att snabbt svänga ihop en smörgåstårta.

Alltså man skulle skära bort kanterna på brödskivorna, bre margarin och romkräm på dem och ovanpå tårtan samt garnera runt med tomater och salladsblad och så ovanpå tårtan placera ägg och persilja. Persilja och margarin på kanterna, tårtans sidor.

Serveringsförslag på dricka är blandsaft och bubbel med mineral vatten. Är det en sval sommardag serverar man chai och havrekex som dessert. Chai är varm havredricka med kanel.

Vidare på temat varma maträtter med havredricka är att i drickan tillsätta wokgrönsaker snabbt wokade i margarin tillverkat av ryps, samt en grönsaksbuljongtärning.

Havredrickorna är mångsidigare än jag trodde alltså. Vi odlar vidare.

Havredricka med kanel

Har testat olika havreprodukter. Från förut finns havrekex, havre bröd, havreflingor. Nu har det kommit flera sorters havredrickor som man kan använda om man till exempel är gluten intolerant och vill försöka äta mer vegetariskt eller vegansk mat. Alla dagar, eller åtminstone vardagar för hälsans skull, trots att man inte skulle fått diagnosen  "gluten allergiker" av någon läkare. Man får pröva sig fram helt enkelt till vad som passar magsäck och plånbok.

Dagens "påhitt" för min del är då: Istället för kaffe, gör "chai" av Kaslink havredricka: Värm den i mikron och smaksätt med kanel. Eftersom havredrickan i sig har lite sötma behövs ingen sockerbit. Finns säkert något vis att få det att SE UT som kaffe också.

Kalas med saft. Sommarens första

Vi har testat något som heter Vähälaktoosinen Flora VISPI 20% och det funkade med hallon. En rödvit liten sak i butikens kylskåp. Gav rätt mommokänsla där ovanpå tårtan. Vi väntar på jordgubbarna som blommar nu. Alla kan "int bara var "ti knåter"...Vi har nya Polkaplantor i landet.

Grattis alla som heter Ellen.

Grattis alla andra också som sovit sin första natt, utan att behöva gå till skolan i morgon.

Ett par veckor till och små grodorna är på G. I natt såg jag en hare i sommarpäls. Un momentito och jag gogglar det till spanska: Un liebre, känn er fria som en hare. Libre...